Prenez une queue de lotte pour quatre personnes, ôtez l’arête et la peau, coupez-la en tronçons. Dans une cocotte, versez 1 cuiller à soupe d’huile d’olive à feu vif puis 1 oignon émincé, 1 échalote et 3 gousses d’ail hachées. Remuez.Ajoutez du gingembre frais ou en poudre, l’équivalent d’1 cuiller à café, puis la même […]
↧